先日栄養学を学んでいる友人と話したら、
一つのことが解りました。
栄養学は基本的に西洋医学から発展しているようで、
病気に対処するための食事療法を指すようでした。
つまり事後的に役に立つ療法です。
予防のための食事療法はあまり見かけないそうです。
それは当然なのかも知れません。
どれが良いのか正解がなく、
抽象的にならざるを得ない（例えば腹八分）からでしょう。
時代が進み、食べ物も多国籍化していますし。
正解が無いがゆえに無数の
“体に良い物が”
が生まれ、そして消えていき、
虚しい物語が造られるのはよくありますよね。
Neo-Activismではその予防（未病）に取り組んでいきます。
ダイエットも絡んできます。
かなり低い位置から出発するのでお見逃し無く。
ところで昨日の続きで、雑誌の総括と気になる点。
この雑誌は世界での肥満の増加、
未だ多くいる貧困層の食糧問題が主体にあります。
肥満は貧困国で確実に増えていくことでしょう。
ファーストフード、炭酸飲料、調理油、食肉、砂糖等
豊かになるための最初の一歩は、
これらが身近にあるという基準があります。
先進国においても肥満は増えますね。
飽食ですから。
さて貧困層の食糧問題で
この雑誌が取り上げていたのが遺伝子組み換え作物。
＊遺伝子を操作して、ある害虫に食べられない遺伝子
を組み入れたり、除草剤に強い遺伝子を組み入れたり、
生産性を上げるために開発された種子。
ちなみに次世代の種から芽は出ない。
この雑誌は遺伝子組み換え作物が世界の食糧生産をあげ、
貧しい消費者に安値な食糧を届けることができる、
と肯定的で推奨もしています。
確かに否定できない事実です。
遺伝子組み換え作物は飛躍的に成長し、
貧しい人達に食べ物を供給しています。
代替エネルギーへの転換として
さらに遺伝子組み換え作物が伸びることでしょう。
さて、ここで提唱したいのは、
種子ビジネスという存在があるということです。
近年着目していましたが、
最近インドの科学者 ヴァンダナ・シヴァ著
（現代のレイチェル・カーソンのような人です）
「食糧テロリズム」
を読んで、
さらに奥深い事情が隠されていることを知ることとなりました。
種子会社が種子開発を独占して、
さらにその種にだけ効く農薬を売っている事実。
そのえげつないやり方…
http://www.daichi.or.jp/katsudou/idenshikumikae/schmeiser_keikoku/index.html
http://homepage.mac.com/amanedo/genkou/idensikumikae.html
参照
何が良いのか、悪いのか、ここでは置きます。
こういう事が起きています。
ちなみに私は
“食べ物”＝“エネルギー”（栄養価だけでなく）
という式がありますから、
単純に次世代に芽が出るほうを選びますね。
上記について気になったのと、
ストレスと過食について触れていなかったのが残念でした。
以上です。
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