自由が丘にスパイス屋さんをオープンしたと、
友人から聞いたので、
早速遊びに行きました。
香辛堂
http://koushindo.net/
ドアを開けるとすぐに飛び込んでくるのが、
世界中から集められたスパイスの香り。
口に含めれば尖がった味のするスパイスたち。
しかし店内を包み込む匂いは穏やかで、
どことなくノスタルジーを感じる。
落ち着いた雰囲気の店内。
スパイス・・・
料理をもう一段美味しくさせる、
魔法の杖。
もう一段、ではないような・・・
スパイスがない料理など、
味が平たんすぎてつまらない。
しかしそこにスパイスが入り込むと、
鼻と舌が刺激され、
味が立体的になって来ます。
まだまだ、
どの料理に何のスパイスが良いかなど、
うんちくは語れませんが、
ゆっくり勉強していきたい分野でもあります。
ハーブと重なるところが多いですし。
是非お立ち寄りください！
ピクルススパイス
4 件のコメント:
素敵なお店ですねぇ。
使われている色が好きです。
そして沢山のスパイス達がいろんな料理やお酒、お酢などに変化するのを楽しみに待っているかのよう。
素敵～♪
お土産や贈り物に良さそうですね。
美夏さん
昨日分かったのですが、店の内装、WEB、カード等、他の仲間が携わったそうです。
なかなか店内は落ちついた雰囲気がありますよ。
近くに行ったらぜひ立ち寄ってみてください。
こないだ散歩していて、ここの前通りましたよ〜
まま、マ、マニアックな店だな、と思って。
お付き合いのある方だとは。はは。
こんどは中へ入ってみようと思います。
aniさん
そう、これを書いてから知ったのですが、キックがお店の内装等を手掛けたらしいです。
色々つながっているな～って思いました。
是非是非寄ってみてください。
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